Olivenöl mit weißem Trüffel

Der wohl leckerste Trüffel in Ölform

Es gibt ja so manch eine Delikatesse, in deren Genuss kommt man nur selten. Dazu gehört auch der Trüffel. Und wer besonders feinschmeckerig unterwegs ist, der weiß: Der weiße Alba Trüffel ist noch mal eine Klasse für sich. Wir schätzen diesen Trüffel für sein feines Aroma und seinen unverkennbaren Duft. Und du? Egal weshalb du die Delikatesse liebst: Wir haben die Knolle für dich in Ölform gepackt. Damit du den Genuss des feinen Trüffelaromas öfter genießen kannst. Man lebt schließlich nur einmal.

Was ist an dem Trüffelöl so besonders?

Der Trüffelpilz wächst unterirdisch, nah an Bäumen - und ist erstaunlich schwer zu finden. Doch wer diesen Diamanten der Küche in den Händen hält, der weiß: Das war es wert. Was macht ihn also aus, den weißen Trüffel? Ganz klar seine Seltenheit und sein einzigartiger Geschmack.

Wozu passt das Trüffelöl besonders gut?

Was Trüffelöl nicht ist: Ein Öl zum Anbraten. Sein niedriger Rauchpunkt lässt den Trüffel schnell seinen Geschmack einbüßen.                                                                              Was Trüffelöl ist: Ein echter Finisher. Ein paar Tropfen auf die Lieblingsspeise gegeben. Schon haben wir ein Perfect Match. Der Klassiker ist Pasta. Aber auch Risotto, Suppen und Kartoffelgerichte profitieren von dem edlen Öl. Und - kaum zu glauben - auch auf Pizza ist das Öl der Wahnsinn.

Und wenn spontan Gäste vorbeischauen, ist das Öl schmackhafter Helfer: Ein paar Scheiben frisches Weißbrot getoastet mit dem Öl beträufeln und als Appetizer auf dem Tisch platzieren. Sorgt für den unerwarteten Hmmmm-Moment.

Wie sollte ich das Trüffelöl lagern?

Trüffelöl überzeugt durch seinen feinen und zugleich intensiven Geschmack. Erhalte ihn, indem du das Öl lichtgeschützt und kühl lagerst.